主料:
海鱼，
500克，
姜，
30克，
陈皮，
两片
辅料:
盐，
1匙，
生抽，
少许陈皮姜蒸小海鱼的做法步骤
1.鱼去鳞洗净，抹上盐腌一下。
2.姜去皮，切丝
3.陈皮用热水泡一下，泡软后用刀刮去里面的瓤，不然会发苦
4.然后切成细丝
5.把姜丝、陈皮丝，均匀撒在鱼上
6.上锅隔水蒸，水烧开后，蒸12分钟即刻。
7.快蒸好时倒入少许生抽提鲜
小窍门&温馨提示
因为是海鱼，腌鱼时不用放太多盐。蒸之前把腌出来的水倒掉。姜丝塞点进鱼肚子里。这种方法可以用来蒸任何的鱼，但蒸鱼时间得看鱼的大小来改变。
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热菜 家常菜 海鱼
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